Yayladan Sofranıza Gerçek Elma Sirkesi
Tadıbaşka Yayla Elma Sirkesi, yüksek rakımlı yaylamızda ilaç kullanılmadan yetiştirilen Gala ve Starking elmalarından üretilir. Elmalarımız, taş ev ortamında, geleneksel ve yavaş fermantasyon yöntemiyle doğal sürecine bırakılır.
Hızlandırılmış endüstriyel üretim yapılmaz. Zaman, doğa ve sabır bu sirkenin temel bileşenleridir.
Filtre edilmez, pastörize edilmez. Böylece sirkenin doğal yapısı ve canlılığı korunur.
Üretim Felsefemiz
- 🍎 Yayla Elması: Serin iklimde doğal şartlarda yetişmiş Gala ve Starking türleri
- 🏡 Taş Evde Fermantasyon: Uzun ve yavaş doğal süreç
- 🧡 Canlı Sirke Anası: Doğal fermantasyon sonucu oluşan "anne kültürü" korunur
- ♻️ Cam Şişe: 500 ml ve 750 ml seçenekleriyle sağlıklı ambalaj
Şişe içinde oluşabilecek tortu veya sirke anası, ürünün filtresiz ve doğal olduğunun göstergesidir.
Lezzet Profili
Keskin ama dengeli asiditeye sahip, meyvemsi aromalı, yumuşak içimli bir elma sirkesidir. Salatalarda, soslarda ve fermente tariflerde derinlik kazandırır.
Kullanım Önerileri
- Zeytinyağı ile karıştırarak salata sosu hazırlayabilirsiniz
- Su ile seyrelterek geleneksel tüketim şekliyle kullanabilirsiniz
- Ev turşularında doğal asit kaynağı olarak tercih edebilirsiniz
- Ev temizliğinde doğal yüzey temizleyici olarak kullanılabilir
Doğal İçerik
- İçindekiler: %100 Doğal Elma Sirkesi
- Katkı maddesi, koruyucu, renklendirici içermez.
Saklama Koşulları
Güneş görmeyen, serin ve kuru bir yerde muhafaza ediniz.
Zamanla oluşabilecek bulanıklık ve tortu doğallığın göstergesidir.
Sıkça Sorulan Sorular (FAQ) +
Cevap: Sirkemiz, 1600 rakımlı yüksek yaylamızda hiçbir zirai ilaç kullanılmadan yetiştirilen Gala ve Starking cinsi elmalarımızdan üretilmektedir. Üretim sürecinde tam bir sıfır atık felsefesi uygulanır; Liyola Kids elma cipslerimiz hazırlanırken özenle soyulan vitamin deposu elma kabukları ve doğrama alt/üst yüzey malzemeleri sirke yapımında değerlendirilir. Kurutma öncesinde tüm elmalar ozonlu suda yıkandığı için, meyve yüzeyindeki olası tüm bakteriler ve çevresel bulaş riskleri tamamen yok edilmiş, tertemiz bir ham madde elde edilmiş olur.
Soru: "Sirkenin fermantasyon süreci nasıl gerçekleşmektedir ve endüstriyel sirkelerden farkı nedir?
Cevap: Tadıbaşka Elma Sirkesi, hızlandırılmış endüstriyel yöntemlerle değil; taş ev ortamında, geleneksel ve yavaş fermantasyon yöntemiyle doğanın kendi ritmine bırakılarak üretilir. Temel bileşenleri zaman, doğa ve sabırdır. Ürünümüz kesinlikle filtre edilmez ve pastörize edilmez. Bu sayede sirkenin içerisinde doğal fermantasyon sonucu kendiliğinden oluşan ve ürüne tüm canlılığını, şifasını veren 'sirke anası' (anne kültürü) tamamen korunur.
Soru: Sirke şişesinin dibinde oluşan tortu veya bulanıklık normal midir, nasıl saklanmalıdır?
Cevap: Şişe içerisinde zamanla oluşabilecek bulanıklık, tortu veya yüzeyde yeniden belirebilecek sirke anası tabakası tamamen normaldir ve ürünün %100 filtresiz, katkısız ve canlı bir sirke olduğunun en büyük kanıtıdır. Keskin ama dengeli asiditeye ve yumuşak bir içime sahip olan sirkemiz, katkı maddesi, koruyucu veya renklendirici içermez. Sağlıklı cam şişesinde, güneş görmeyen, serin ve kuru bir yerde güvenle muhafaza edilebilir.