Torosların eteklerinden, kendi bahçemizden sofranıza...
Mersin'in Mut ilçesine bağlı Hacınuhlu kırsal mahallesindeki kendi zeytin bahçelerimizde yetişen Ayvalık cinsi zeytinlerimizi, kırmalık yeşil zeytin hazırlamaya uygun olgunluk döneminde topluyoruz.
Zeytinlerimiz, meyvenin gelişimini tamamladığı ve yağ birikiminin başladığı dönemde, henüz tam kararmadan hasat edilir. Yeşilden sarıya, yer yer pembe ve mor tonlara dönen doğal renkleri, bu olgunluk döneminin karakteristik görünümüdür.
Ürün özellikleri
- Çeşit: Ayvalık
- Üretim yeri: Hacınuhlu, Mut / Mersin
- Ürün tipi: Ham, işlenmemiş, kırmalık zeytin meyvesi
- Hasat durumu: Kırmalık hazırlamaya uygun olgunlukta
- İşleme durumu: Kırılmamış, salamura edilmemiş, tatlandırılmamış
- Kullanım amacı: Evde kırma yeşil zeytin hazırlamak
Kendi Zeytininizi Kendi Damak Zevkinize Göre Hazırlayın
Bu zeytinler sofrada doğrudan tüketilmek üzere hazırlanmış değildir. Evde geleneksel kırma yeşil zeytin yapmak isteyenler için ham meyve olarak sunulmaktadır.
Zeytinlerinizi kırdıktan sonra acılığını su değişimleriyle giderebilir, ardından uygun tuzlu salamura içerisinde damak zevkinize göre hazırlayabilirsiniz.
Önemli bilgilendirme: Bu ürün tüketime hazır sofralık zeytin değildir. Ham zeytin doğal olarak acıdır; tüketilmeden önce uygun şekilde acılığının giderilmesi ve hazırlanması gerekir.
"Tadıbaşka – Kökümüz toprakta, yönümüz gelecekte."
Sıkça Sorulan Sorular (FAQ) +
Yanıt: Hayır. Ürünümüz, evde kırma yeşil zeytin hazırlamak isteyenler için sunulan ham zeytin meyvesidir. Tüketilmeden önce acılığının giderilmesi ve uygun şekilde hazırlanması gerekir.
Soru: Zeytinler kırılmış olarak mı gönderiliyor?
Yanıt: Hayır. Zeytinlerimiz bahçeden toplandığı haliyle, kırılmamış ve işlenmemiş olarak gönderilir. Kırma işlemini evinizde kendiniz yapabilirsiniz.
Soru: Zeytinler nerede yetiştiriliyor?
Yanıt: Zeytinlerimiz Mersin'in Mut ilçesine bağlı Hacınuhlu kırsal mahallesindeki kendi bahçelerimizde yetiştirilmektedir.
Soru: Zeytinlerin cinsi nedir?
Yanıt: Ayvalık çeşididir. Kırmalık hazırlamaya uygun olgunluk döneminde hasat edilen zeytinlerimizi satışa sunuyoruz.
Soru: Bu zeytinlerden evde kırma yeşil zeytin yapılabilir mi?
Yanıt: Evet. Zeytinlerimiz özellikle evde geleneksel kırma yeşil zeytin hazırlamak isteyenler için uygundur.
Soru: Zeytinlerin bazıları neden pembe veya mor renkte?
Yanıt: Bu renk farklılıkları zeytinin doğal olgunlaşma sürecinden kaynaklanır. Yeşilden sarıya, pembe ve mor tonlara geçiş görülebilir. Bu durum tek başına bozulma belirtisi değildir.