Ürün Açıklaması
Kostiksiz ve katkısız üretim.
"Sadece kaya tuzu ile, geleneksel sele yöntemiyle doğal fermantasyon sürecinde hazırlanmıştır."
Mut Hacınuhlu Köyü’nde yetişen Gemlik zeytinlerinden üretilmiştir. Kasım ayında seleye alınmış, doğal fermantasyon sürecini tamamlayarak sofraya hazır hale gelmiştir.
Bu ürün kostik (sodyum hidroksit) kullanılmadan, hiçbir katkı, boyar madde veya koruyucu eklenmeden yalnızca kaya tuzu ile üretilmiştir.
Sele yöntemi nedeniyle zeytinler doğal olarak buruşuk ve kıvırcık görünümdedir. Bu durum kalite kusuru değil, geleneksel üretim sürecinin sonucudur.
İri taneli ve etli yapısıyla dengeli, karakterli bir siyah zeytin lezzeti sunar. Aşırı tuzlu değildir; doğal fermantasyon aroması belirgindir.
Bu ürünü tercih ettiğinizde:
- İçeriği temiz ve güvenilir bir siyah zeytin tüketirsiniz.
- Endüstriyel hızlandırma yöntemleri yerine doğal olgunlaşmayı seçmiş olursunuz.
- Sofranıza iri, dolgun ve gerçek Gemlik zeytin lezzetini koyarsınız.
İçindekiler: Siyah zeytin, kaya tuzu
Boy: İri (17 Kalibre)
Net Miktar: 1 Kg
Muhafaza Önerisi
Ürün salamura içermez.
Kavanoz haftada 1 kez ters düz edilerek çalkalanmalıdır.
Serin ortamda, tercihen buzdolabında kapağı kapatılarak muhafaza edilmelidir.
