Tadıbaşka Erken Hasat Natürel Sızma Zeytinyağı, Mersin'in Mut ilçesi Hacınuhlu bölgesinde yetiştirilen Ayvalık ve yerel zeytin çeşitlerinin erken hasat döneminde toplanması ve yalnızca mekanik yöntemlerle işlenmesiyle elde edilir.
Zeytinlerin hasat sonrasında aynı gün içerisinde işlenmesi hedeflenir. Ürün, zeytin meyvesinden mekanik yöntemlerle elde edilen natürel sızma zeytinyağıdır.
Tadıbaşka Erken Hasat Natürel Sızma Zeytinyağı
Erken hasat döneminde toplanan zeytinlerden elde edilen yağ, kendine özgü meyvemsi duyusal özelliklere sahiptir. Ürünün duyusal profilinde yeşil bitkisel notalar ve zeytin meyvesine özgü aromalar hissedilebilir.
Damakta ve boğazda hissedilen meyvemsi yapı ve hafif yakıcılık, zeytinyağının karakteristik duyusal özellikleri arasında yer alır.
Ürün Özellikleri
- Erken hasat zeytinlerden elde edilmiştir.
- Natürel sızma zeytinyağıdır.
- Yalnızca mekanik yöntemlerle elde edilmiştir.
- Zeytin çeşitleri: Ayvalık ve yerel zeytin çeşitleri.
- Hasat sonrası aynı gün içerisinde işlenmiştir.
- Paket Seçenekleri: 750 mL, 1L, 5L
Mutfakta Kullanım Önerileri
Zeytinyağını salatalarda, humus, muhammara ve diğer soğuk mezelerde doğrudan servis edebilirsiniz. Kahvaltıda ekmekle birlikte tüketebilir; kekik, pul biber veya zahter gibi ürünlerle birlikte değerlendirebilirsiniz.
Zeytinyağlı yemeklerde ve çeşitli sıcak yemeklerde pişirme sırasında veya servis öncesinde kullanılabilir. Çiğ kullanımda ürünün kendine özgü aroma ve duyusal özellikleri daha belirgin şekilde hissedilebilir.
Teknik Bilgiler
İçindekiler: Natürel Sızma Zeytinyağı.
Elde Etme Yöntemi: Yalnızca mekanik işlemlerle elde edilmiştir.
Serbest Yağ Asitliği: Oleik asit cinsinden en fazla %0,8.
Saklama Koşulları
Ürünü doğrudan güneş ışığından, ısı ve ışık kaynaklarından uzak; serin ve kuru bir ortamda, kendi ambalajında ve kapağı kapalı olarak muhafaza ediniz.
Ambalaj üzerinde belirtilen tavsiye edilen tüketim tarihi ve saklama koşullarına uyunuz. Ürünün kalitesini korumak için kapağını kullanım sonrasında kapalı tutunuz.
Sıkça Sorulan Sorular (FAQ) +
Cevap: Kesinlikle hayır. Piyasadaki bazı endüstriyel zeytinyağlarında yağ verimini artırmak amacıyla kimyasal işlemler veya yapay enzim katkıları kullanılabilmektedir. Tadıbaşka Natürel Sızma Zeytinyağı ise Mersin Mut’un Hacınuhlu Köyü’ndeki aile bahçelerimizden toplanan zeytinlerin, hiçbir yapay enzim veya sentetik koruyucu eklenmeden, tamamen mekanik işlemlerle aynı gün içinde sıkılmasıyla elde edilir. %100 saf, hilesiz ve en temiz içerikli haliyle şişelenir.
Soru: Zeytinyağını tüketirken boğazda hissettiğimiz o hafif yakıcılık ve çimen kokusu ne anlama gelir?
Cevap: Natürel sızma zeytinyağını tattığınızda boğazınızda hissettiğiniz o asil yakıcılık ve kapağı açtığınızda burnunuza gelen taze biçilmiş çimen veya yeşil domates yaprağı kokusu, yağın kalitesinin ve yüksek antioksidan (polifenol) oranının en net kanıtıdır. Bu durum yağın asitli ya da bozuk olduğunu değil, aksine zeytinin özündeki şifalı vitaminlerin ve polifenollerin üretim esnasında korunarak şişeye hapsedildiğini gösteren kusursuz bir gurme kalite göstergesidir.
Soru: Sitenizdeki teneke ve cam şişe varyasyonlarının farkı nedir ve yağı evde nasıl saklamalıyız?
Cevap: Ürünlerimizin tüm varyasyonlarında (750 mL, 1 Lt, 5 Lt ve 10 Lt) aynı birinci kalite natürel sızma zeytinyağı bulunmaktadır. 750 mL ve 1 Litrelik cam şişelerimiz şık bir sofralık sunum ve günlük pratik kullanım sağlarken; 5 Lt ve 10 Litrelik teneke varyasyonlarımız ise mutfağınız için uzun süreli ve ekonomik bir koruma sunar. Yağımızın kalitesini uzun süre koruması için ürünü doğrudan güneş ışığı görmeyen, fırın veya ocak sıcaklığından uzak, serin ve karanlık bir kiler dolabında saklamalı, her kullanımdan sonra kapağını hava almayacak şekilde sıkıca kapatmalısınız.